เทคนิคการดูแลการเกษตร

กฎหมายใหม่จะบังคับอุตสาหกรรมการผลิต – จากบนลงล่าง – ได้รับร้ายแรงเกี่ยวกับการตรวจสอบย้อนกลับว่า ประธานาธิบดีโอบามาได้ลงนามในความปลอดภัยด้านอาหารพระราชบัญญัติองค์การ อาหารและยาปรับปรุงใหม่เมื่อเดือนมกราคม เหนือสิ่งอื่นใดก็ต้องใช้อุตสาหกรรมที่จะใช้มาตรการตรวจสอบย้อนกลับใหม่ที่ อาจรวมถึงบาร์โค้ดระบบสากล แต่ในธันวาคม 2011 การกระทำถูกส่งไปที่สำนักงานของรัฐบาลกลางบริหารและงบประมาณสำหรับการ วิเคราะห์ต้นทุนผลประโยชน์ และมีมันยังคงอยู่ มี การเก็งกำไรที่องค์การอาหารและยาอาจมีปัญหาในการบังคับใช้กฎหมายที่มีงบ ประมาณการหดตัวและธุรกิจขนาดเล็กที่จะผลักดันกลับกับการเดินทางบนกระดานกับ กฎระเบียบใหม่ แต่มันอาจเป็นไปได้ว่าการหาโซลูชันของอุตสาหกรรมสำหรับการติดตามอาหารกลับไป ยังแหล่งที่มาของพวกเขาคือปัญหาที่ซับซ้อนมากในการแก้ปัญหา

ผลไม้ Liberty จำกัด ในแคนซัสซิตีกาฬเข้าใจความท้าทาย บริษัท ได้รับ£ 26,000,000 ของผักและผลไม้ในแต่ละสัปดาห์จากซัพพลายเออร์ทั่วประเทศก่อนที่จะแบ่งบรรจุ และส่งพวกเขาไปยังร้านขายของชำร้านอาหารและลูกค้ารายอื่น ๆ ในเก้ารัฐจากไอโอวาเท็กซัส เช่น เดียวกับอาหารและเกษตรกรผู้ปลูกเสรีภาพถูกต้องตามพระราชบัญญัติ Bioterrorism ของปี 2002 เพื่อเก็บบันทึก “หนึ่งขึ้นอย่างใดอย่างหนึ่งลง” หรือผู้ที่ซื้อสินค้าจากและผู้ที่จะขายสินค้าให้กับ บริษัท มีอากาศมากที่สุดเท่าที่จำได้ว่าแปดสัปดาห์ในอดีตที่ผ่านมาตามสกอตต์ Danner, เจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการเสรีภาพของหัวหน้า

เมื่อเขาอยู่บนถนนบ้านเดลสมิ ธ เป็นสีฟ้าและสีเงินของเขา 18 ล้อ รถ แท็กซี่เป็นระเบียบเรียบร้อยมีทุกอย่างที่สมิ ธ ซึ่งเป็นคน mustachioed เล็กน้อยความต้องการสำหรับการลากยาว: ตู้เย็นชาเย็นของเขาสองชั้นทำด้วยผ้าห่มตกแต่งด้วยรองเท้าคาวบอย, ชุดปฐมพยาบาล ใน 62 ปีของเขาในชีวิตของสมิ ธ รอดชีวิตจากประสบการณ์ใกล้ตายขี่ปศุสัตว์บินเฮลิคอปเตอร์ในเวียดนามและส่วน ใหญ่เมื่อเร็ว ๆ นี้อุบัติเหตุอุตสาหกรรมในเท็กซัส เขา ไม่เคยคิดว่าแปรงของเขาต่อไปด้วยความตายจะเกิดขึ้นที่นี่ในรถบรรทุกของเขา หลังจากที่ซื้อแคนตาลูปในเดือนกรกฎาคมจากฟาร์มยืนไบรอนรัฐอิลลินอยส์

“ฉัน ซื้อ muskmelon และสองแตงโมและฉันกินมากที่สุดของ muskmelon ตัวเองในวันเสาร์และวันอาทิตย์ที่” สมิ ธ กล่าวว่านั่งอยู่ในรถบรรทุกของเขาในลานจอดรถของ Wal-Mart ในเม็กซิโกโม

สามวันหลังจากที่กินแตงโม, สมิ ธ กล่าวว่าเขาเริ่มที่จะรู้สึกไม่ดีอย่างรุนแรง

“ฉันหยุดคืนพุธที่ 5:30 pm … และคลานลงเตียงสองชั้นที่ประมาณ 18:30,” เขากล่าวว่า “ฉันผล็อยหลับไปและ 11:00 ฉันตื่นขึ้นมาคิดว่าฉันกำลังจะตาย ผมไม่เคยป่วยดังนั้น. ”

คิด ว่ามันเป็นข้อผิดพลาดที่ท้องเขาจะเตะสมิ ธ ที่วางอยู่บนเตียงของเขาเป็นเวลาสองวันเท่านั้นที่ดึงตัวเองขึ้นไปวิ่งไปที่ ห้องน้ำเพราะโรคท้องร่วงและอาเจียน เช้าวันศุกร์เมื่อเขาตระหนักว่าเขากำลังมีปัญหาในการถือตัวเองขึ้นเขาจะพาตัวเองไปโรงพยาบาลที่ใกล้ ไม่นานหลังจากนั้นนางพยาบาลบอกเขาว่าเขามีเชื้อ Salmonella และบอกว่าเขายังโชคดีที่จะมีชีวิตอยู่

“พวกเขาบอกว่าถ้าผมอยู่ในรถบรรทุกวันหรือสองวันอื่นผมไม่เคยได้ทำให้มันออกมา” เขากล่าวว่า

สมิ ธ ได้กลับไปทำงานในเดือนสิงหาคมและจากนั้นเชื้อ Salmonella ได้ป่วยเกือบ 200 คนใน 21 รัฐ คนสองคนที่เสียชีวิตแม้แต่ จาก นั้นสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (FDA) การทำงานร่วมกับศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคได้ตรวจสอบว่ามีการเชื่อมโยง แคนตาลูปที่ฟาร์มแชมเบอร์เลนในรัฐอินเดียนาไปเชื้อ Salmonella แตงโมถูกนึกถึง แต่การระบาดยังไม่สิ้นสุดจนกว่าตุลาคม ถึงวันที่ผลไม้ปนเปื้อนได้ก่อให้เกิด 261 จะได้รับการป่วย 94 จะได้รับการรักษาในโรงพยาบาลและสามจะตาย

แคนตาลูปที่ทำให้สมิ ธ ป่วยไม่ได้เป็นเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นได้ยาก ในปี 2011 หนึ่งในหกอเมริกันได้ป่วยจากอาการป่วยอาหารเป็นพิษและ 3000 เสียชีวิตตามที่ CDC ผล ผลิตที่ปนเปื้อนไม่เคยรับผิดชอบ – เนื้อสัตว์อาหารทะเลถั่วลิสงและผลิตภัณฑ์นมยังเป็นต้นเหตุใหญ่ – แต่การระบาดของโรค Listeria ปีที่ผ่านมาว่าแคนตาลูปยังมีส่วนร่วมจากฟาร์มเจนเซ่นในโคโลราโดเป็นเรื่องคอ ขาดบาดตายที่เกิดการระบาดของโรคอาหารเป็นพิษในสหรัฐอเมริกามากกว่า 90 ปี แม้ว่า FDA และ CDC ได้อย่างรวดเร็วเพื่อตรวจสอบผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการตรวจสอบแหล่งที่มาของการระบาดของโรคเช่นเหล่านี้อาจจะเร็วขึ้น

“เรา จำเป็นต้องตรวจสอบย้อนกลับทั้งห่วงโซ่ดังนั้นเราทุกคนพูดภาษาเดียวกัน” แดน VACHE รองประธานฝ่ายการจัดการห่วงโซ่อุปทานสำหรับสหสมาคมวัตถุดิบสดใหม่กล่าวว่า “เพื่อ ที่ว่าเมื่อมีปัญหาองค์การอาหารและยาได้อย่างรวดเร็วสามารถติดตามที่กลับมา และทราบว่าผลิตภัณฑ์ที่มาจากและยิ่งสำคัญที่ไม่มันไป.”

ยูไนเต็ดวัตถุดิบสดใหม่ในสมาคมร่วมกับทั้งสองกลุ่มการค้าอื่น ๆ ที่จะสร้างความคิดริเริ่มผลิตตรวจสอบย้อนกลับ (PTI) ในปี 2008 ความ คิดริเริ่มในขณะนี้มี 34 สมาชิกในสภาเป็นผู้นำที่ได้รับการเรียกร้องให้มีในสิ่งอื่น ๆ , บาร์โค้ดธรรมดาที่จะถูกวางไว้บนทุกผลิตภัณฑ์ พวก เขายังต้องการอุตสาหกรรมที่จะนำมาใช้ซอฟแวร์ที่ใช้ร่วมกันที่จะช่วยให้ บริษัท ที่จะติดตามกลับใด ๆ ที่ได้รับผลไม้หรือผักไปยังแหล่งที่มาของการบันทึกและแบ่งปันกับองค์การ อาหารและยาภายใน 48 ชั่วโมง ตอนนี้กระบวนการที่สามารถใช้เวลาหลายสัปดาห์

“ด้วย [ระบาด] แคนตาลูปปีที่ผ่านมา บริษัท ฯ ออกไปจากธุรกิจ” VACHE กล่าวว่า “พวกเขาไม่ได้มีการตรวจสอบย้อนกลับที่ดี พวกเขาไม่ได้มีการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีภายในสถานที่ของพวกเขาสำหรับความปลอดภัยของอาหาร หาก คุณไม่ได้จะได้รับร้ายแรงเกี่ยวกับการตรวจสอบย้อนกลับและความปลอดภัยของ อาหารแล้วคุณจะต้องพิจารณาคุณอยู่ในธุรกิจที่เหมาะสมหรือไม่ ”

 

“ดังนั้นนี่คือหนึ่งในคูลเลอร์ของเรา” Danner กล่าวว่าในช่วงที่เดินผ่าน บริษัท ของสิ่งอำนวยความสะดวก 185,000 ตารางฟุต “นี้จะเป็นส้มอ่อนผัก [etable] เย็น 45 องศาของเรา … มากที่สุดของผลิตภัณฑ์ของเราถูกเก็บไว้ที่ 32-35 องศา เย็น. ”

Bachata blasts เพลงผ่านลำโพงเป็นฉวัดเฉวียนคนรอบตัวเราบนรถบรรทุกยกซ้อนสูงที่มีกล่อง, พริกหวาน, สควอช, สับปะรด, มะนาว, สตรอเบอร์รี่แบล็กและหน่อไม้ฝรั่ง ใน ฐานะที่เรา hairnets สวมและเดินเข้าไปในห้องบรรจุมะเขือเทศ Danner พูดว่า บริษัท สามารถแจ้งเตือนผู้ซื้อของไปใช้กับผลิตภัณฑ์ที่เรียกคืนภายใน 24 ชั่วโมงขอบคุณที่ระบบของตัวเองของ บริษัท ของรหัสคอมพิวเตอร์สติกเกอร์บนกล่องของการผลิตแต่ละ

“มี สติกเกอร์จำนวนมากที่จะบอกเราว่า … ที่มีมะเขือเทศเป็น” เขากล่าวว่าเป็นสายของแปดแรงงานมะเขือเทศแพ็คในกล่องที่มุ่งหน้าไปยังร้าน อาหารฟาสต์ฟู้ดเช่นโซนิคและเบอร์เกอร์คิง “นี่คือมะเขือเทศเวนดี้.”

สัญญาณสติกเกอร์ให้กับ บริษัท อะไรมากและเย็นมะเขือเทศมาจาก (ซึ่งในกรณีนี้คือ Cooler M) Danner ที่ยังนั่งอยู่บนผลิตตรวจสอบย้อนกลับการสร้างสรรค์ความเป็นผู้นำสภากล่าวว่า เสรีภาพที่ได้รับการใช้ระบบนี้สำหรับปีและว่า บริษัท จะต้องขึ้นสำหรับการย้ายไปอยู่กับบาร์โค้ดระบบสากล แต่จะไม่ได้ราคาถูก

มันคือ “ที่จะเกิดขึ้น? ผมไม่ทราบ “เขากล่าวว่า “มันเป็นไปได้มากที่ราคาแพงมาก สำหรับเราที่จะใช้โปรแกรมที่เป็นครึ่งล้านดอลลาร์ และตามความเป็นจริงตอนนี้เรายังไม่ได้มีลูกค้ารายหนึ่งขอให้เราเกี่ยวกับ PTI หรือผลิตตรวจสอบย้อนกลับ. ”

Danner พูดว่าเว้นแต่มีกฎหมายที่จำเป็นต้องใช้มันขายหัวของ บริษัท ที่ผลิตในการอัพเกรดแพ่งดังกล่าวจะไม่ง่าย

“มันเป็นส่วนใหญ่ค่าใช้จ่ายในการดำเนินการที่ตลอดทั้งสเปกตรัมของอุตสาหกรรมของเรา ฉันหมายความว่าคุณกำลังพูดถึงระดับผู้ปลูกระดับผู้นำเข้า, ส่ง, ค้าปลีก, บริการอาหาร, โรงแรม, คาสิโน, “เขากล่าวว่า “ฉันหมายความว่าฉันเคยได้ยินตัวเลขในพันล้าน.”

ใน ขณะที่ฝ่ายนิติบัญญัติตัดสินใจว่าจะเดินหน้าต่อไปกับความปลอดภัยด้านอาหารกฎ พระราชบัญญัติการสร้างสรรค์สิ่งใหม่ในอุตสาหกรรมการผลิตคือการทำให้จุดที่ ว่ามันไม่อายห่างจากความกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร และด้วยเทคโนโลยีที่ดีกว่าในตลาดที่สามารถตรวจจับเชื้อโรคในทุกอย่างจากถั่วลิสงเนื้อทุกข้อหาที่สอง

ความ ปลอดภัยด้านอาหารพระราชบัญญัติทันสมัย​​สามารถบังคับอุตสาหกรรมการผลิต – จากบนลงล่าง – ได้รับร้ายแรงเกี่ยวกับกฎระเบียบตรวจสอบย้อนกลับ นี่คือลักษณะที่เส้นทางผักและผลไม้ของเราจะมาจากผู้ปลูกไปยังผู้บริโภค