เทคโนโลยีและการเกษตร

เกษียณของรัฐบาลกลางสารวัตรฟิลลิสใช้เวลา McKelvey 44 ปีกำลังมองหาสิวและข้อบกพร่องอื่น ๆ บนซากไก่ เธอเริ่มเป็นผู้ช่วยสารวัตรทำงานทางของเธอขึ้นและในปี 1998 กลายเป็นส่วนหนึ่งของสหรัฐอเมริกากรมวิชาการเกษตรทดลอง

“ผมเป็นคนหนึ่งในกลุ่มแรกของผู้ตรวจเคยวางเมื่อ HIMP” เธอกล่าวในการให้สัมภาษณ์จากบ้านของเธอในภาคเหนืออลาบามา

สิบสี่ปีต่อมาระบบการตรวจสอบ HIMP * เป็นศูนย์กลางของกฎระเบียบใหม่ที่เสนอโดยการโต้เถียง USDA สำหรับโปรเซสเซอร์ไก่และไก่งวง มันเป็นส่วนหนึ่งของความพยายามที่จะปฏิรูประบบการตรวจสอบที่วันที่กลับไปปี 1950 ยุคกฎหมายสัตว์ปีกทั้งหมด

“เราคิดว่านี่เป็นวิธีที่ดีกว่าเพื่อปกป้องผู้บริโภคกว่าที่เราได้ทำมาก่อน และที่ว่าจริงๆมัน จะไม่ได้รับความซับซ้อนมากขึ้นกว่าที่ “อลิซาเบฮาเกน, USDA ปลัดสำหรับความปลอดภัยด้านอาหารกล่าวว่า

แต่ จากมุมมองของ McKelvey, กระบวนการตรวจสอบของ HIMP คล่องตัวจะช่วยให้มากเกินไปไก่ที่ไม่ปลอดภัยได้รับโดยเพราะมันกะการเรียง ลำดับเริ่มต้นของนกออกไปจากการตรวจสอบไปยัง บริษัท สัตว์ปีกตัวเอง พนักงานจะเอาซากหรือชิ้นส่วนที่เป็นที่ยอมรับไม่เห็นได้ชัด

“พวกเขาต้องการที่จะทำสิ่งผู้บังคับบัญชาของตนว่าไม่ใช่สิ่งที่ถูก ถ้าผู้บังคับบัญชาพูดว่าปล่อยให้มันทั้งหมดไปลงเส้นที่พวกเขาปล่อยให้มันทั้งหมดไปลงเส้นเพราะที่ที่จ่ายให้พวกเขา “เธอกล่าว

ส่ง McKelvey เมื่อเร็ว ๆ นี้ USDA คำร้องที่มีมากกว่า 177,000 ลายเซ็นของฝ่ายตรงข้ามกฎระเบียบใหม่ ใน ช่วงระยะเวลาความคิดเห็นอย่างเป็นทางการเมื่อปีที่แล้วกว่า 2,200 ชั่งน้ำหนักในกับหลายคนยังประท้วงว่า บริษัท จะจบลงด้วยการตรวจสอบควบคุม

พืช McKelvey ทำงานที่เป็นหนึ่งใน 20 สถานที่นักบิน HIMP และข้อมูลจากพืชเหล่านั้นได้รับอิทธิพลข้อเสนอของ USDA หากตร​​าการเปลี่ยนแปลงจะมีผลต่อพืชฆ่าสัตว์ปีกใน 30 รัฐรวมทั้งไอโอวา, เนบราสก้าและมิสซูรี

พืชจะต้องทดสอบสำหรับโรคและนกจะได้รับอนุญาตให้ผ่านโดยการตรวจสอบได้เร็วขึ้น กฎใหม่ยังจะช่วยลดจำนวนของผู้ตรวจเมื่องานของรัฐบาลกลางสายตัด

แห่งชาติตุรกีสภาแห่งชาติและสภารับรองไก่กฎที่นำเสนอ กลุ่ม ได้กล่าวว่ามันจะช่วยให้ผู้ตรวจสอบจะมุ่งเน้นรายละเอียดที่ไม่ได้มีอยู่ เมื่อระบบปัจจุบันถูกสร้างขึ้น – และทั้งหมดที่พวกเขามีคือการตรวจสอบภาพ

“เวลาในขณะนี้ได้มาให้ความสำคัญมากยิ่งขึ้นในการควบคุมการติดเชื้อ” โจเอล Brandenberger ประธานสภาแห่งชาติตุรกีกล่าวว่า “นั่นต้องมีการทดสอบทางชีวภาพที่สำคัญและที่เป็นที่รัฐบาลได้ตัดสินใจที่มันต้องการตรวจสอบเพิ่มเติม.”

ทอม ซูเปอร์รองประธานแห่งชาติไก่สภาสะท้อนที่ว่าครึ่งศตวรรษที่ผ่านมาความ บกพร่องทางร่างกายกับนกถูกมองว่าเป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพของประชาชน ขณะนี้มีความเข้าใจอันดีของ

“เรารู้ว่าอาจจะทำให้คนป่วยและผู้ที่มีสิ่งที่ต้องการและเชื้อ Salmonella campylobacter” เขากล่าวว่าไม่ช้ำ

ปลัดฮกล่าวว่าข้อมูลที่แสดงพืช HIMP ทำตามที่ดีหรือดีกว่าพืชอื่น ๆ เกี่ยวกับมาตรการเช่นอัตราเชื้อ Salmonella และพวกเขาก็ทำมันด้วยต้นทุนที่ต่ำ

อย่างไรก็ตามกลุ่มผู้บริโภคเช่นศูนย์ราชการที่มีประสิทธิภาพถือว่าข้อมูลเดียวกันค้างคา

Gynnie Robnett ผู้ประสานงานของรัฐบาลกลางสำหรับการปกป้องที่เหมาะสมกล่าวว่าในกรณีของการ ติดเชื้ออย่างใดอย่างหนึ่ง – campylobacter – ข้อมูลของ USDA ดูเหมือนจะบ่งบอกว่ามีอาจจะไม่มากของผลกระทบหรือผลกระทบอาจจะร้ายแรง

“ผม คิดว่าระดับของความไม่แน่นอนที่เป็นเพียงแค่สวยไร้สาระเมื่อคุณกำลังเล่นการ พนันกับสุขภาพของผู้บริโภคและความปลอดภัยและระบบอาหารของเรา” เธอกล่าวเพิ่มว่าประหยัดเงินไม่ควรจะเป็นปัจจัยในการตัดสินใจ

แต่ฮกล่าวในกรณีนี้อย่างมีประสิทธิภาพและประสิทธิผลไปด้วยกัน

“มีแน่นอนองค์ประกอบของรัฐบาลที่ดีนี้เป็นเสนาบดีที่ดีขึ้นของผู้เสียภาษีดอลลาร์ ‘” เธอกล่าว “แต่สิ่งที่ขับรถมันเป็นภารกิจของเราที่เพิ่มขึ้นและต่อเนื่องในการปรับปรุงสุขภาพของประชาชน.”

อย่างไรก็ตามกฎสัตว์ปีกใหม่ยังอยู่ภายใต้ที่ปรุงสุก – ยังคงค้างอยู่ที่ USDA แม้ว่าฮกล่าวว่าลำดับความสำคัญไม่มีใครที่จะบอกว่า USDA เมื่อมันอาจจะผลักดันการขั้นต่อไปในการกำกับดูแลกระบวนการหลายขั้นตอน

* HIMP ยืนสำหรับ HACCP ตามการตรวจสอบโปรแกรมรุ่น HACCP ย่อมาจากสำหรับการวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุมวิธีการในการ ระบุพื้นที่ที่มีปัญหาที่มีศักยภาพและการรักษาแผนเป็นลายลักษณ์อักษรสำหรับ การจัดการความเสี่ยงที่พวกเขานำเสนอ